यह नोट्स NCERT तथा SCERT बिहार पाठ्यक्रम पर पूर्ण रूप से आधारित है। इस पोस्ट में बिहार बोर्ड कक्षा 12 के प्रत्यके विषय के पाठ के बारे में प्रत्येक पंक्ति का हल किया गया है, जो बोर्ड परीक्षा की दृष्टि से काफी महत्वपूर्ण है। इस पोस्ट के प्रत्येक पाठ को पढ़कर मैट्रिक परीक्षा में उच्च स्कोर प्राप्त कर सकते है। इस पोस्ट के व्याख्या पढ़ने से आपका सारा कन्सेप्ट क्लियर हो जाएगा। सभी पाठ बोर्ड परीक्षा की दृष्टि से बनाया गया है। पाठ को आसानी से समझ कर उसके प्रत्येक प्रश्नों का उत्तर दे सकते हैं। जिस विषय को पढ़ना है, उस पर क्लिक करने से उस पाठ का व्याख्या खुल जाएगा। जहाँ उस पाठ के प्रत्येक पंक्ति का व्याख्या पढ़ सकते हैं।
bihar board home science chapter 5
प्रश्न 1. आहार प्रशिक्षण संबंधी लाभ है–
(क) जैली-पापड़ बनाना
(ख) कागज निर्मित वस्तु बनाना
(ग) क्रेन की वस्तु बनाना
(घ) इनमें से कोई नहीं
उत्तर– (क) जैली-पापड़ बनानाप्रश्न
2. महिला प्रजनन तंत्र–
(क) सेक्स हार्मोन उत्पन्न करता है
(ख) बच्चे को जन्म देता है
(ग) अंडा उत्पन्न करता है
(घ) इनमें से सभी
उत्तर– (घ) इनमें से सभी
प्रश्न 3. इनमें से कौन गलत है? मासिक चक्र–
(क) खून का सामयिक बहाव है
(ख) हमेशा बहुत कष्टदायक होता है
(ग) गर्भावस्था को छोड़कर एक महिला की पूरी प्रजनन अवधि में होता है।
(घ) इनमें से कोई नहीं
उत्तर– (ग) गर्भावस्था को छोड़कर एक महिला की पूरी प्रजनन अवधि में होता है।
प्रश्न 4. कौन सा हार्मोन केवल महिला में स्त्रावित होता है?
(क) प्रोलैक्टिन
(ख) थाइरॉक्सिन
(ग) घ्रेलिन
(घ) इन्सुलिन
उत्तर– (क) प्रोलैक्टिन
प्रश्न 5. निम्न में से कौन गृह विज्ञान की शाखा नहीं है?
(क) प्रसार शिक्षा
(ख) डायटेटिक्स
(ग) वस्त्र विज्ञान
(घ) मानव विकास
उत्तर– (ख) डायटेटिक्स
प्रश्न 6. कौन रोजगार, अन्यत्र रोजगार एवं स्व रोजगार दोनों क्षेत्रों में संभव हैं?
(क) ड्रेस डिजाइनर
(ख) डायटीशियन
(ग) आन्तरिक डिजाइनर
(घ) इनमें से सभी
उत्तर– (घ) इनमें से सभी
प्रश्न 7. निम्न में से कौन-सा कार्य स्वरोजगार एवं संस्था में रोजगार दोनों क्षेत्रों में संभव हैं?
(क) डायटिशियन
(ख) इन्टीरियर डिजाईनर
(ग) ब्यूटीशियन
(घ) इनमें से कोई नहीं
उत्तर– (क) डायटिशियन
प्रश्न 8. केंद्रीय समाज कल्याण बोर्ड की स्थापना हुई–
(क) 1950 में
(ख) 1953 में
(ग) 1955 में
(घ) 1960 मेंउत्तर– (ख) 1953 में
प्रश्न 9. किन क्षेत्रों में गृह विज्ञान विकास में योगदान नहीं करता है?
(क) पारिवारिक स्तर के उत्थान में
(ख) पोषण के क्षेत्र में
(ग) रोजगार के क्षेत्र में
(घ) कंप्यूटर क्षेत्र में
उत्तर– (घ) कंप्यूटर क्षेत्र में
प्रश्न 10. गृह विज्ञान शिक्षा विद्यार्थियों को एक जागरूक ……… बनाता है।
(क) उपभोक्ता
(ख) खरीददार
(ग) शिक्षक
(घ) इनमें से कोई नहीं
उत्तर– (क) उपभोक्ता
प्रश्न 11. गृह विज्ञान से आशय है गृह संबंधी ……… या विज्ञान।
(क) ज्ञान
(ख) बुद्धि
(ग) विकास
(घ) अनजानउत्तर– (क) ज्ञान
12. आहार प्रशिक्षण संबंधी लाभ है—(A) जैली-पापड़ बनाना
(B) कागज निर्मित वस्तु बनाना
(C) क्रेन की वस्तु बनाना
(D) इनमें से कोई नहीं
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Answer ⇒ (A)
13. बी० एस० सी० गृहविज्ञान में प्रवेश लेने की योग्यता क्या है ?
(A) बारहवीं पास (B) दसवीं पास (C) डिप्लोमा पास (D) इनमें से कोई नहीं
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Answer ⇒ (A)
14.अध्ययन कार्य करने की न्यूनतम योग्यता क्या होनी चाहिए ?
(A) गृह विज्ञान में विशिष्ट बी० एड (B) किसी भी विषय में बी० एड० (C) स्नातकोत्तर सामान्य विषय (D) बी० ए० सामान्य
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Answer ⇒ (A)
15. महिला प्रजनन तंत्र –
(A) सेक्स हार्मोन उत्पन्न करता है (B) बच्चे को जन्म देता है (C) अंडा उत्पन्न करता है (D) इनमें से सभी
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Answer ⇒ (D)
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16. इनमें से कौन गलत है ? मासिक चक्र
(A) खून का सामयिक बहाव है (B) हमेशा बहुत कष्टदायक होता है (C) गर्भावस्था को छोड़कर एक महिला की पूरी प्रजनन अवधि में होता है। (D) इनमें से कोई नहीं
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Answer ⇒ (C)
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17. कौन सा हार्मोन केवल महिला में स्त्रावित होता है ?
(A) 1905 में (B) 1953 में (C) 1955 में (D) 1960 में
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Answer ⇒ (C)
19. निम्न में से कौन गृह विज्ञान की शाखा नहीं है ?
(A) प्रसार शिक्षा (B) डायटेटिक्स (C) वस्त्र विज्ञान (D) मानव विकास
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Answer ⇒ (B)
20. किस पुरुष ने सर्वप्रथम गृह विज्ञान में पी-एच० डी० की उपाधि प्राप्त किया ?
(A) डॉ० के० एन० चन्द्रशेखर (B) डॉ० मधुसूदन प्रसाद सिन्हा (C) डॉ० मनोहर गोस्वामी (D) डॉ० नागेश्वर प्रसाद
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Answer ⇒ (A)
21. लड़कियों की शादी की उम्र कम-से-कम कितना होना चाहिए जो सरकारी कानून के अनुकूल हो ?
(A) 15 वर्ष (B) 18 वर्ष (C) 21 वर्ष (D) 24 वर्ष
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Answer ⇒ (B)
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22. कौन रोजगार, अन्यत्र रोजगार एवं स्व रोजगार दोनों क्षेत्रों में संभव हैं ?
(A) ड्रेस डिजाइनर (B) डायटीशियन (C) आन्तरिक डिजाइनर (D) इनमें से सभी
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Answer ⇒ (D)
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23. निम्न में से कौन-सा कार्य स्वरोजगार एवं संस्था में रोजगार दोनों क्षेत्रों में संभव हैं ?
(A) डायटिशियन (B) इन्टीरियर डिजाईनर (C) ब्यूटीशियन (D) इनमें से कोई नहीं
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Answer ⇒ (D)
24. बिहार में तकनीकी (व्यावसायिक) आधारित गृह विज्ञान की शिक्षा कहाँ प्रदान की जाती है ?
(A) राजेन्द्र कृषि विश्वविद्यालय, पूसा (समस्तीपुर) (B) पटना भेटनरी कॉलेज, पटना (C) राजेन्द्र कृषि विश्वविद्यालय, राँची (D) तिलकामांझी भागलपुर विश्वविद्यालय
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Answer ⇒ (A)
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25. प्रथम अखिल भारतीय महिला अधिवेशन कब तथा कहाँ हुआ था ?
(A) सन् 1937 ई०, पूना में (B) सन् 1927 ई०, पूना में (C) सन् 1955 ई०, पटना में (D) सन् 1962 ई०, भोपाल में
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Answer ⇒ (B)
26. केंद्रीय समाज कल्याण बोर्ड की स्थापना हुई ?
(A) 1950 में (B) 1953 में (C) 1955 में (D) 1960 में
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Answer ⇒ (B)
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27. महिला शिक्षा निधि की स्थापना कब और कहाँ हुई ?
(A) 1928 ई० दिल्ली में (B) 1920 ई० बंबई में (C) 1938 ई० कोलकता में (D) 1955 ई० लखनऊ में
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Answer ⇒ (A)
28. विकास के क्षेत्रों में गृह विज्ञान का योगदान है –
(A) पारिवारिक स्तर उत्थान, स्वास्थ्य तथा पोषण क्षेत्र में (B) रोजगार, परिवार कल्याण क्षेत्र में (C) बाल-शिक्षा तथा स्त्री-शिक्षा के क्षेत्र (D) उपर्युक्त सभी में
फ़ैमिली गेम
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Answer ⇒ (D)
29. स्नातकोत्तर गृह विज्ञान की न्यूनतम योग्यता क्या है ?
(A) बी० एस० सी० सामान्य (B) बी० एड० सामान्य (C) बी० एस० सी० गृहविज्ञान (D) डिप्लोमा इन होम साइंस
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Answer ⇒ (C)
30. गृह विज्ञान शिक्षा विद्यार्थियों को एक जागरूक बनाता है।
(A) उपभोक्ता (B) खरीददार (C) शिक्षक (D) इनमें से कोई नहीं
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Answer ⇒ (A)
31. हस्तशिल्प प्रशिक्षण से लाभ प्राप्त किये जा सकते हैं –
(A) बंधेज रंगाई (B) जैम निर्माण (C) रबड़-प्लास्टिक की वस्तुएँ (D) मुरब्बा अचार निर्माण
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Answer ⇒ (C)
32. चाइल्ड केयर प्रशिक्षण से लाभ प्राप्त हो सकते हैं –
(A) हस्तशिल्प बनाने में (B) डे केयर सेन्टर खोलकर (C) अल्पाहार बनाने में (D) हॉवी क्लास चलाने में
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Answer ⇒ (B)
33. गृह विज्ञान से आशय है गृह संबंधी या विज्ञान।
(A) ज्ञान (B) बुद्धि (C) विकास (D) अनजान
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Answer ⇒ (A)
34. गृह विज्ञान किस तरह का विज्ञान है ?
(A) प्रायोगिक (B) व्यवहारिक (C) आंतरिक (D) इनमें से कोई नहीं
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Answer ⇒ (B)
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35. किसके अध्ययन से डायटीशियन एवं केटरिंग के कार्य छात्राएँ कर सकती हैं ?
(A) इंटीरियर डेकोरेटर एवं पुष्प सज्जा (B) सिलाई अध्यापिका (C) डायटीशियन (D) कॉलेजों के प्राध्यापक
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Answer ⇒ (C)
36. गृह विज्ञान विषय में किन-किन विषयों का गहन अध्ययन कराया जाता है ?
(A) आहार एवं पोषण एवं गृह प्रबंध (B) बाल विकास एवं वस्त्र विज्ञान (C) प्रसार शिक्षा (D) इनमें से सभी
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Answer ⇒ (D)
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37. आहार एवं पोषण विज्ञान के अध्ययन कुछ रोजगारों को चलाने में कैसे सहायक होते हैं ?
(A) केटरिंग और खाना पहुँचाने का काम (B) खाद्य संरक्षण से तैयार समान सप्लाई करके (C) डायटीशियन का काम करके (D) इनमें से सभी
